Parco agricolo multifunzionale dei Paduli San Cassiano (LE): Aree naturali protette

San Cassiano è il comune dove nacque il progetto di riqualificazione dell'area detta dei Paduli ma il parco agricolo comprende un'area che include anche i comuni di Supersano Surano Nociglia Botrugno Scorrano Sanarica Giuggianello Maglie e Muro Leccese . Il Parco dei Paduli si estende per 5.500 ettari tra ulivi secolari muretti e altre costruzioni a secco come le «pajare» masserie cripte dolmen e menhir. Frapposto tra il Mare Adriatico e lo Ionio il territorio è attraversato da canali stagni e laghi con una labirintica rete di sentieri. L'ulivo è l'elemento unificante il paesaggio. A sostegno di questo patrimonio i Comuni dei Paduli si sono dotati di un programma urbanistico comune che prevede un intervento di valorizzazione dei beni agricoli e architettonici attraverso il recupero dell'articolata infrastrutturazione viaria dei Paduli e diversi laboratori che mirano a coinvolgere la comunità e i visitatori.