Santeramo in Colle Santeramo in Colle (BA): Città del gusto

Sul gradino più elevato dell'altopiano della Murgia Santeramo in Colle è crocevia tra le province di Bari Taranto e Matera. Santeramo conserva un'anima medievale nel centro storico dove spuntano gli affascinanti resti di un monastero benedettino e la chiesa romanica del Carmine . Sono ancora vivi gli echi di un passato glorioso e il paesaggio custodisce tracce degli insediamenti umani preistorici e protostorici come vasi monete armi e oggetti d'uso quotidiano e i resti dell'antica via Appia che si perdono nelle campagne. Un vero e proprio polmone verde racchiude Santeramo grazie ai Boschi della Gravinella e della Parata un paradiso per gli amanti degli animali il luogo ideale per il birdwatching prediletto dal falco grillaio rapace adatto agli ambienti di steppa della Murgia. Sono un salto indietro nel tempo i festeggiamenti in onore di Sant'Erasmo il 2 giugno con la tradizionale fiera paesana l'esibizione delle bande da giro la processione con l'effige dorata del Santo e la discesa del Carro trionfale preceduta dalla Cavalcata in costume d'epoca . Le feste patronali sono l'occasione anche per degustare la carne d'asino e di cavallo specialità imperdibile della cittadina.