Apulien

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Apulia stellt einige beeindruckende Rekorde auf, wenn es um Kochkunst und Cuisine geht. So stammt zum Beispiel der Großteil des in Italien gefangenen Fisches von der apulischen Küste, 60% des italienischen Olivenöls und sogar 80% der Nudelwaren in Europa werden hier produziert. Trotzdem kann man die Küche von Apulien als bodenständige Hausmannskost bezeichnen. Dies lässt sich auf die von Armut geprägte Geschichte der Region zurückführen. Fleisch war bis in die jüngste Vergangenheit eine rare Zustat, mit Ausnahme von Pferdefleisch vielleicht. Pasta wurde (und wird noch immer) ohne Eier hergestellt und Gemüse sind Hauptbestandteil der Nahrung.

 

Meer Apulien Italien
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Die östlichste Region Italiens Apulien (Puglia) ist auch als "Absatz" des italienischen Stiefels bekannt. Die hohe Küstenlinie erstreckt sich auf 800 Kilometern der Adria entgegen. Hier beginnt die Natur ihre Verwandlung von den sanften Hügellandschaften Norditaliens zu einer typisch mediterranen Szenerie, die eher Griechenland gleicht als der Toskana oder Lombardei. Bizarre Klippen, Grotten und Dolines wechseln ab mit flachen Sandstränden. Urlauber finden in Apulien aber nicht nur abwechslungsreiche Landschaften sondern ein Kulturerbe, welches nicht minder beeindruckt. Bari, die Hauptstadt der Region, und auch viele kleinere Orte wie Lecce bieten interessante Attraktionen.

Kunststädte Apulien Italien

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