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A Margherita di Savoia, il vasto territorio lagunare, le cui origini si perdono nella notte dei tempi, è da sempre al servizio dell'estrazione del sale. Ma nelle propaggini più lontane dall'attività produttiva, nelle estese vasche di evaporazione a partire dall'area a Nord (detta "dell'Alma Dannata"), si è costituito un ecosistema di eccellenza, una delle zone umide più preziose d'Italia per l'aviofauna, che l'ha eletta luogo di sosta lungo le rotte migratorie. Orgoglio e simbolo dell'area sono le colonie di fenicotteri rosa, nidificanti e stanziali; ma vi si rifugiano più di 30.000 esemplari di uccelli, alcune specie a rischio di estinzione, come il cavaliere d'Italia, la pittima reale, il gabbiano corallino, la sterna zampenere, l'occhione. Oggi le saline di Margherita di Savoia sono un raro esempio di integrazione tra habitat naturale e attività umana: l'ambiente è condizionato dalla produzione del sale, poiché l'acqua di mare viene immessa artificialmente da un'idrovora collocata nella zona a Nord (foce Aloisa). Grazie a pendenze e profondità differenti, l'acqua scende lentamente verso Sud, evaporando e depurandosi, fino ad arrivare ai grandi riquadri salanti (tracciati nel Settecento dall'architetto Luigi Vanvitelli per conto dei Borbone di Napoli), dove si trasforma, durante le calde giornate dell'estate, in una distesa abbacinante di sale purissimo, poi raccolto e accumulato in bianche montagne. Il complesso delle saline si estende parallelamente alla costa per circa 20 chilometri, tra i Comuni di Zapponeta, Cerignola, Trinitapoli e Margherita di Savoia: in tutto 4500 ettari di zona umida, di cui oltre l'85% costituisce una Riserva naturale protetta di valore internazionale. Il paese di Margherita di Savoia si stende come un nastro tra le saline e la costa sabbiosa dell'Adriatico. Fino a metà Ottocento, su quella striscia di terra sorgevano e capanne in paglia dei salinari operai impiegati nella dura attività di estrazione del sale e ridotti in condizioni misere dalle continue mareggiate e dall'insalubrità detta zona umida. Le bonifiche si sono succedute negli anni, fino a rendere la piccola città-istmo un moderno centro balneare e termale assai popolare, molto frequentato nelle lunghe stagioni estive. Attorno alle saline è intensa la coltivazione di ortaggi, noti in tutta Europa per la qualità e il sapore, in particolare le cipolle bianche, dolci e dalla perfetta forma tondeggiante, predilette dalla Casa Reale inglese. Assieme ai prodotti dell'orto, la cucina dispone del pescato locale, tra cui spiccano, per sapore e freschezza, molluschi e crostacei.

L' 'amministrazione comunale di Margherita di Savoia dal 1° giugno 2007, ha attivato un ufficio denominato "Centro Percorsi Cultura-Natura" che ha tra l'altro il compito di coordinare le attività di visita al museo storico, alla zona umida e alla salina di Margherita di Savoia per rendere meno gravoso per i visitatori effettuare tutte le procedure di autorizzazione:

CENTRO PERCORSI CULTURA-NATURA Via Africa Orientale, 50 tel/fax 0883 657519 cell. 338 6216349 e-mail: centro.visitesalina@atisale.com www.museosalina.it www.comune.margheritadisavoia.fg.it

Basterà da ora in poi rivolgersi a questo centro per poter ricevere tutte le informazioni utili e le relative autorizzazioni per visite a piedi e in auto.

I compiti di questo centro infatti sono:
coordinare le attività di visita del museo storico, della zona umida e degli impianti di lavorazione della salina, per la valorizzazione del territorio e per diffondere una più ampia conoscenza della Salina e del suo straordinario ambiente “naturale”;
accogliere i visitatori in modo più strutturato, al fine di diffondere la conoscenza del processo di produzione del sale marino e la conoscenza delle innumerevoli specie di fauna e flora esistenti nella zona umida della Salina;
armonizzare, migliorare, ed ampliare i servizi resi ai visitatori contribuendo alla loro soddisfazione;
divulgare la conoscenza degli ambienti salini nei suoi molteplici aspetti: storici, ambientali, produttivi e qualitativi.

divulgare la conoscenza degli ambienti salini nei suoi molteplici aspetti: storici, ambientali, produttivi e qualitativi.

I siti utili per le informazioni sono:

Museo Storico della Salina di Margherita di Savoia www.museosalina.it

La rete civica del comune www.comune.margheritadisavoia.fg.it

Itinerari nelle saline al museo e alle zone umide di Margherita di Savoia

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Mare Puglia Alberghi Margherita di Savoia Hotel 4 stelle

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Margherita di Savoia

Link utili
Margherita di Savoia.com - Propone notizie sulle vicine saline e sulle terme. Presenta informazioni sul turismo locale e sulle strutture ad esso correlate.
www.margheritadisavoia.com

Scuola Media Statale G. Pascoli - Si propone come punto di riferimento per gli alunni dove possono reperire notizie sul territorio e suoi programmi scolastici.
xoomer.alice.it/ritaceci

Terme di Margherita di Savoia - Associa i classici reparti di cure inalatorie, massoterapiche e fanghi alla medicina estetica; informazioni sull'hotel attiguo e la spiaggia.
www.termemargherita.it

Altri comuni vicini a Margherita di Savoia: Trinitapoli, San Ferdinando di Puglia, Barletta, Canosa di Puglia, Andria, Zapponeta, Cerignola, Trani, Minervino Murge, Mattinata, Manfredonia, Corato, Monte Sant'Angelo, Bisceglie, Montemilone, Stornara, Spinazzola, Ruvo di Puglia, Stornarella, Orta Nova, Poggiorsini, Carapelle, Palazzo San Gervasio, Terlizzi, Molfetta, Lavello

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Per raggiungere Margherita di Savoia si viaggia attraverso paesaggi diversi, le vicinanze della città sono costellate da paesi piccoli e grandi vicini gli uni agli altri e ci ricordano l'Oriente con i residence dalle casette bianche e basse, con alberghi, hotel, pensioni, con appartamenti e con campeggi situati vicino al mare e ai lidi balneari. Qui trovate: Villaggi Margherita di Savoia - Bed and Breakfast Margherita di Savoia - Alberghi Margherita di Savoia - Residence Margherita di Savoia - Agriturismo Margherita di Savoia . Il turista che desidera visitare i dintorni e conoscere altri ambienti vicini a Margherita di Savoia trova sul posto i mezzi adatti per farlo. - Hotel Margherita di Savoia - Campeggi Margherita di Savoia - Case Vacanza Margherita di Savoia