Tutte le ricette regionali Lombardia
Ricette primo lombarde: ingredienti e consigli per preparare pietanze di primo della regione Lombardia
Agnolini In Brodo
L'agnolino mantovano si distingue dal famoso tortellino bolognese non solo per i componenti, ma anche per la forma. Viene servito preferibilmente in...
Leggi ricetta
L'agnolino mantovano si distingue dal famoso tortellino bolognese non solo per i componenti, ma anche per la forma. Viene servito preferibilmente in...
Leggi ricetta
Anolini Di Mantova
Preparate innanzitutto il ripieno. Lardellate il manzo con gli spicchi d'aglio tagliati a scaglie, adagiatelo in una casseruola (meglio se di...
Leggi ricetta
Preparate innanzitutto il ripieno. Lardellate il manzo con gli spicchi d'aglio tagliati a scaglie, adagiatelo in una casseruola (meglio se di...
Leggi ricetta
Casoncella Alla Bergamasca
Per il ripieno: In una casseruola con un poco d'olio, faccio dorare l'aglio, la cipolla, la salvia e il rosmarino. Taglio la carne a bocconcini e...
Leggi ricetta
Per il ripieno: In una casseruola con un poco d'olio, faccio dorare l'aglio, la cipolla, la salvia e il rosmarino. Taglio la carne a bocconcini e...
Leggi ricetta
Minestrone Alla Milanese
Tritate finemente il lardo insieme a uno spicchio d'aglio e un po' di cipolla; quando il composto รจ morbido aggiungete un ciuffetto di prezzemolo e...
Leggi ricetta
Tritate finemente il lardo insieme a uno spicchio d'aglio e un po' di cipolla; quando il composto รจ morbido aggiungete un ciuffetto di prezzemolo e...
Leggi ricetta
Minestrone Milanese
Bollire per 10 minuti le cotenne in acqua salata, scolarle e tagliarle a listarelle. Appassire nell'olio il battuto di pancetta, la cipolla e il...
Leggi ricetta
Bollire per 10 minuti le cotenne in acqua salata, scolarle e tagliarle a listarelle. Appassire nell'olio il battuto di pancetta, la cipolla e il...
Leggi ricetta
Minestrone Rustico Alla Lombarda
Lasciate a bagno, separatamente, i ceci ed i fagioli per una notte intera, isolateli dal loro liquido, metteteli in una casseruola e lessateli per...
Leggi ricetta
Lasciate a bagno, separatamente, i ceci ed i fagioli per una notte intera, isolateli dal loro liquido, metteteli in una casseruola e lessateli per...
Leggi ricetta
Nastrini Al Mascarpone
Portare a bollore l'acqua salata per cuocere la pasta. Amalgamare in una ciotola il mascarpone con i tuorli d'uovo, mescolando bene e aggiungendo una...
Leggi ricetta
Portare a bollore l'acqua salata per cuocere la pasta. Amalgamare in una ciotola il mascarpone con i tuorli d'uovo, mescolando bene e aggiungendo una...
Leggi ricetta
Pasta Alla Milanese
Mettete a bollire il brodo; sbucciate la cipolla, lavatela e tritatela. In una casseruola soffriggete in 20 g di burro la cipolla, aggiungete la...
Leggi ricetta
Mettete a bollire il brodo; sbucciate la cipolla, lavatela e tritatela. In una casseruola soffriggete in 20 g di burro la cipolla, aggiungete la...
Leggi ricetta
Penne Al Verde (3)
Pulite, lavate, tritate finemente il prezzemolo e mettetelo da parte. Fate cuocere le penne in una pentola con abbondante acqua salata che avrete...
Leggi ricetta
Pulite, lavate, tritate finemente il prezzemolo e mettetelo da parte. Fate cuocere le penne in una pentola con abbondante acqua salata che avrete...
Leggi ricetta
Penne Al Verde (4)
Pulite, lavate, tritate finemente il prezzemolo e mettetelo da parte. Fate cuocere le penne in una pentola con abbondante acqua salata che avrete...
Leggi ricetta
Pulite, lavate, tritate finemente il prezzemolo e mettetelo da parte. Fate cuocere le penne in una pentola con abbondante acqua salata che avrete...
Leggi ricetta