Tutte le ricette regionali Puglia

Ricette antipasto pugliesi: ingredienti e consigli per preparare pietanze di antipasto della regione Puglia

Acquasala
Spruzzate d'acqua le fette di pane dopo averle strofinate leggermente con l'aglio, poi strizzatele con delicatezza, in modo che restino in forma e...
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Canapè Con Pane Di Altamura Mostarda E Parmigiano
Comporre 4 dischi con la mollica di pane, adagiare sopra la mostarda e il parmigiano. Guarnire con il basilico e servire.
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Cavideddi Indorati
Sbattere leggermente le uova con un pizzico di sale. In una padella ampia scaldare l'olio; frattanto rigirare le fette di pane una ad una nell'uovo...
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Involtini Di Peperoni Alla Pugliese
Sciacquate con molta cura i peperoni, asciugateli con della carta assorbente ed arrostiteli sulla fiamma. Successivamente, spellateli e tagliateli...
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Pane Pugliese
Pane tipico della Puglia, di grossa pezzatura (fino a 3 chilogrammi) è, per molti aspetti, assimilabile al cosiddetto 'country bread' o pane di...
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Pizza Di Patate Alla Pugliese
Lessate le patate. Pelatele, passatele nello schiacciapatate e raccogliete la purea in una terrina. Aggiungete al composto la farina, il burro,...
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