Vino della Marche
ROSSO CONERO (rosso
secco) D.O.C.
Colore: rosso rubino granato. Profumo: vinoso e caratteristica, Sapore: pieno,
ricco di corpo. Alcool: 11,5-13 gradi. Invecchiamento: 3-4 anni (max 5-6).
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: carni bianche, porchetta.
BIANCHELLO DEL METAURO (bianco secco) D.O.C. Vino tipico della vallata del
Metauro ove viene prodotto fino dall'antichità.
Coiore: giallo paglierino scarico.
Profumo: caratteristico di pesca matura.
Sapore: acidulo, spesso amarognolo.
Alcool: 11,5-12,5 gradi.
Invecchiamento: dalla primavera successiva alla vendemmia (max 1 anno).
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: frutti di mare, pesce in bianco, baccalà.
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI IESI (bianco secco) D.O.C.
Colore: paglierino scarico. Profumo: intenso e caratteristico. Sapore: decìso
con un fondo amarognolo. Alcool: 12-14 gradi Invecchiamento: max 2 anni
Temperatura di servizio: 10°C
Abbinamenti: pesce di mare, risotti ai frutti di mare.
