Bigoli Con L'anatra per 4 persone

Un Primo gustoso che si prepara così: Spezzettare le frattaglie d'anatra e cuocerle a fuoco lento in un tegame con olio e burro fino ad ottenere una specie...

Ingredienti principali: Anatra

Tutti gli ingredienti:
Pasta Tipo Bigoli
Frattaglie D'anatra
Burro
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Brodo D'anatra (facoltativo)

Preparazione della ricetta

Spezzettare le frattaglie d'anatra e cuocerle a fuoco lento in un tegame con olio e burro fino ad ottenere una specie di ragù. Salare e pepare. Cuocere i bigoli possibilmente in brodo d'anatra, scolarli e condirli col ragù d'anatra.