Mietti per 4 persone
Un Dessert gustoso che si prepara così: Sarebbe preferibile usare latte di capra. Mettete sul fuoco il latte con un pizzico di sale.Unire la farina di castagne...
Ingredienti principali: Farina Di Castagne
Tutti gli ingredienti:
100 Cl Latte
300 G Farina Di Castagne
Sale
Preparazione della ricetta
Sarebbe preferibile usare latte di capra. Mettete sul fuoco il latte con un pizzico di sale.Unire la farina di castagne facendola cadere a pioggia e mescolare sempre.Far cuocere, non smettendo mai di mescolare fino ad ottenere una crema densa. Disporla in ciotole individuali e consumarla tiepida. Da questa preparazione tipica molto semplice e nutriente in uso presso le antiche comunità contadine dell'alta Val Nervia deriva il più raffinato budino di castagne.
Altre ricette con Farina Di Castagne
Setacciate la farina di castagne in una ciotola e mescolando con una frusta versate il latte a filo... Castagnaccio
Setacciare la farina e il lievito in una grande terrina; unire 5 pizzichi di sale, l'olio, lo... Castagnaccio (10)
Passi la farina (che non deve essere molto scura altrimenti vuol dire che ci hanno macinato anche... Castagnaccio (3)
Ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida per 10 minuti. Versare in una terrina la farina, due cucchiai... Castagnaccio (4)
Mettete a rinvenire l'uvetta in una terrina con poca acqua tiepida. Mescolate in una ciotola la... Castagnaccio (5)