La strada che conduce a Vieste, offre una splendida vista; a pochi chilometri dalla costa, attraversa colline boscose e coperta di ulivi secolari. Gli spazi aperti sono circondati da pini e i crinali da vari tipi di alberi, tra cui ulivi giganti.
Vieste è senza dubbio una delle più antiche città della Daunia. Lungo la costa di Vieste, le grotte sono belle, alcune abitate fin dall'età della pietra . Gli scavi effettuati tra il 1953 e il 1954 hanno rivelato, intorno alla chiesa di Merino, i resti delle mura romane, che hanno confermato l'importanza di Merino. Vieste, tuttavia, conserva ancora le caratteristiche di una città antica. Arroccato sulla cima di alte rocce, e vegliato dal castello svevo.
La parte vecchia di Vieste sorge su una penisola con la chiesa di San Francesco all' estremità. I monumenti degni di nota sono il Duomo, S. Maria di Merino, che un tempo era monumentale nel suo splendore con dipinti e statue; numerose tombe dei periodi protostorica e paleo-cristiana; e un castello del periodo di Federico II. La curiosità è suscitata dal monolite chiamato «Pizzomunno», 26 metri di altezza, e l'isola-roccia di Santa Eufemia su cui sorge il faro.
Il territorio di Vieste è circondato da numerose spiagge, tra le quali quella settentrionale (S. Lorenzo) e quella orientale (il «Castello»), ben noto per la sua sabbia fine e dorata. Sono presenti alloggi turistici di vario tipo come campeggi, villaggi, case vacanze e alberghi di tutte le categorie.
Alloggi turistici a Vieste in:
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