Ricette Pesce

Antipasti, primi, secondi e crudo di Pesce. Ricette facili e veloci per imparare a cucinare il pesce al forno, alla griglia o fritto per una dieta equilibrata.

Abaloni Alla Californiana
L'abalone è un raffinatissimo mollusco a una sola valva e di grosse dimensioni, tipicamente...
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Acciughe Al Forno
Mondate e lavate le acciughe. Preparate un soffritto con olio e burro, e un trito di cipolle,...
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Acciughe Al Limone
Squamare le acciughe, togliere la testa e le interiora, lavarle, asciugarle ed allinearle in una...
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Acciughe Alla Povera
Fatevi pulire dal vostro pescivendolo le acciughe (alcuni tolgono solo la testa e le interiora,...
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Acciughe Alla Siciliana
Ammorbidite il pancarré mettendolo a bagno nel latte. Sbollentate per qualche secondo i pomodori...
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Acciughe Alle Olive
Pulite le acciughe, apritele in due senza dividerle, adagiatele in un tegame di terracotta,...
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Acciughe Con Peperoni
Friggere prima i peperoni tagliati a listelle: poi nello stesso olio friggere le acciughe. Passarle...
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Acciughe E Uova
Una preparazione da fare in tegamini singoli. In ognuno mettete due cucchiai d'olio e fatevi...
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Acciughe Fritte
Eviscerare le acciughe, lavatele, asciugatele, tenetele a bagno nel latte mezz'ora. Scolatele,...
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Acciughe Fritte, Marinate In Aceto E Porri
Staccate alle acciughe la testa poi spinatele aprendole a libro; lavatele rapidamente, asciugatele...
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Acciughe Gratinate
Togliere alle acciughe la testa e la spina centrale, lavarle e allinearle aperte in una teglia....
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Acciughe Gratinate (2)
Pulite le acciughe, eliminate testa e lisca, apritele a libro in modo che restino unite sul dorso e...
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Acciughe Gratinate (3)
Sbucciare ed affettare sottilmente le patate. Disporle in una teglia larga e unta con olio. Lavare...
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Acciughe Impanate
Aprire a libro le acciughe, diliscarle, impanarle (passarle nella farina, poi nell'uovo, infine nel...
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Acciughe In Aceto
Metterle in un tegame con un pezzo di cipolla intero, un cucchiaio di aceto ogni 250 g, sale, un...
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Ricette di secondi piatti a base di Pesce che abbondano nella tradizione mediterranea: dagli antipasti, ai primi e ai secondi di pesce.