Alchermes per 4 persone
Un Bevande gustoso che si prepara così: L'alchermes vanta un'origine nobile e la sua celebrità va attribuita a caterina de' medici che lo introdusse alla...
Ingredienti principali: Alcool
Tutti gli ingredienti:
350 G Alcool A 95 Gradi
350 G Zucchero
500 G Acqua
7 G Cannella In Canna
4 G Cocciniglia
1.5 G Macis
1 G Chiodi Di Garofano
1 G Cardamomo
1 G Vaniglia
60 G Acqua Di Rose
Preparazione della ricetta
L'alchermes vanta un'origine nobile e la sua celebrità va attribuita a caterina de' medici che lo introdusse alla corte di francia. Mettete le spezie, l'alcool e 200 g di acqua in un vaso per 15 giorni agitando due volte al giorno. Sciogliete lo zucchero nei rimanenti 300 g di acqua e aggiungetelo al macerato. Fate riposare per un giorno, filtrate e appena prima di imbottigliare aggiungete l'acqua di rose.
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