Battuto Alla Romana per 4 persone
Un Salsa gustoso che si prepara così: Tritate gli ingredienti con un grosso coltello. Poi soffriggeteli lentamente mescolando sovente. E' la base di quasi...
Ingredienti principali: Sedano
Tutti gli ingredienti:
1 Costa Sedano
100 G Lardo
1 Cipolla
Prezzemolo
![](images/fingerfood-main.jpg)
Preparazione della ricetta
Tritate gli ingredienti con un grosso coltello. Poi soffriggeteli lentamente mescolando sovente. E' la base di quasi tutte le minestre della cucina romana. In alcuni casi è possibile sostituire il lardo con del guanciale o del grasso di prosciutto crudo.