Tutte le ricette regionali Sicilia

Ricette salsa siciliane: ingredienti e consigli per preparare pietanze di salsa della regione Sicilia

Aceto Siciliano
Si usa per condire piatti di pesce. Si prepara facendo bollire 100 cl d'aceto di vino rosso e versandovi, durante il bollore, dei capperi dissalati e...
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Pesto Alla Siciliana
Pestare gli ingredienti nel mortaio unendo l'olio un po' alla volta fino ad ottenere una salsa omogenea e morbida. Condirvi la pasta appena...
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Pesto Alla Trapanese
E' come un pesto alla genovese, ma un po' più ruvido e colorato. Si fa così: pesta in un mortaio qualche spicchio di aglio con un po' di sale e...
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